ΙΕΚ PRAXIS: Δείτε τι έρχεται σε λίγες μέρες σε Χαλκίδα και Αθήνα (ΦΩΤΟ)

Σεμινάριο Street Food με τον Chef Βασίλη Σπόρο και τη Σχολή Μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS...

Γαστρονομικό ταξίδι στον πλανήτη γη με 15 authentic Street Food συνταγές. Με ξεναγό τον Εξαιρετικό Chef & Εκπαιδευτή Βασίλη Σπόρο (Σεφ του MamaRoux, συνιδιοκτήτης του Po’ Boys), θα αποβιβαστούμε γευστικά σε Βιετνάμ, Μαλαισία, Μεξικό, Κίνα, Ινδονησία, Ιαπωνία, Ινδία, Αργεντινή και Τζαμάικα. Με λαχταριστά Samosas, PorkGyoza, JerkChicken, Baozi, Tacos, Βao, BanhXeo, CurryLaska, Takoyaki, PolloEmpanadas θα απογειώσετε τους γευστικούς σας κάλυκες μαζί με το βιογραφικό σας. 

Κλείστε θέση πατώντας ΕΔΩ

Έναρξη Αθήνα: 25/10/21

Έναρξη Χαλκίδα: 9/11/21

• Αθήνα: 210-8230090

• Χαλκίδα: 22210-74005

Ταξιδεύοντας τον κόσμο με 15 συνταγές

Το streetfood αποτελεί πλέον τη μεγαλύτερη παγκόσμια τάση στο χώρο της γαστρονομίας. Chef και εστιατόρια αγωνίζονται καθημερινά για το ποιος θα αναδείξει την επόμενη νέα τάση στο StreetFood και από ποια κουλτούρα και εθνικότητα θα είναι αυτή.

Μέσα από 15 συνταγές, ο chef Βασίλης Σπόρος, ίσως ο πιο έμπειρος Chef στο StreetFood στην Ελλάδα, όχι μόνο θα μας παρουσιάσει μερικές από τις πιο διάσημες συνταγές του παγκόσμιου StreetFood, αλλά θα μας γνωρίσει και αρκετές έως σήμερα ‘άγνωστες’, που σίγουρα θα πρωταγωνιστήσουν στα αυριανά μενού των εστιατορίων.

Μέσα σε 5 ώρες θα παρακολουθήσετε, αλλά και θα λάβετε μία πληθώρα από συνταγές και υποσυνταγές, όλες δοκιμασμένες χρόνια στις κουζίνες και τα festival του Chef, υλικό ανεκτίμητο. Φυσικά θα υπάρχει γευστική δοκιμή σε όλες τις συνταγές.

Οι συνταγές που θα δούμε είναι:

BanhXeo (Βιετνάμ)

Τραγανές Βιετναμέζικες αλμυρές κρέπες, το πιο διάσημο StreetFood στο Vietnam

- με γαρίδες και μυρωδικά

- με ψητό χοιρομέρι και φύτρες φασολιού

CurryLaska (Μαλαισία)

Κατευθείαν από τη Μαλαισία, η πλούσια και αρωματική σούπα με noodles, ζωμό από γάλα καρύδας και rempah (μίγμα μπαχαρικών), με αβγά και κοτόπουλο.

(Mexico)

Tacos με κοτόπουλο chipotle Tostadas με guacamole και πολύχρωμη pico de gallo

Μαθαίνουμε πως να φτιάχνουμε masa από αλεύρι και φτιάχνουμε τα δικά μας tacos, tostadas.

(Κίνα)

- Bao με καπνιστή πανσέτα και hoisinsauce

- Baozi με γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια

Μαθαίνουμε τη ζύμη για να φτιάχνουμε τα γνωστά πλέον σε όλους ψωμάκια Bao μέχρι τα γεμιστά baozi με αμέτρητες εφαρμογές και γεμίσεις.

PisangGoreng (Ινδονησία)

Οι τραγανές και πολύ νόστιμες τηγανητές μπανάνες με αυτό το πολύ ιδιαίτερο κουρκούτι και διάφορες επικαλύψεις είναι το απόλυτο επιδόρπιο.

Takoyaki (Ιαπωνία)

Οι χρυσαφένιες τηγανητές φούσκες με χταπόδι και μυρωδικά, ένα ιδιαίτερο streetfood που θα μπορούσε εύκολα να ταιριάξει με την ελληνική κουλτούρα

(Ινδία)

Samosas με πικάντικο μοσχαρίσιο κιμά

(Αργεντινή)

PolloEmpanadas γεμιστές με αρωματικό κοτόπουλο

(Κίνα)

PorkGyoza, γεμιστά με χοιρινό κιμά και γαρίδες Εδώ θα δούμε πως με μία κοινή ζύμη, αλλά διαφορετικής λογικής γεμίσεις θα ενώσουμε 3 μακρινές κουλτούρες με το πιο γευστικό αποτέλεσμα.

JerkChicken (Jamaica)

H πιο δυνατή συνταγή για jerk συνδυάζεται με κοτόπουλο αποκάλυψη για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ!

ΙΕΚ PRAXIS στη Χαλκίδα: Από τον Οκτώβριο οι σπουδαστές θα έχουν το δικό τους concept restaurant! (ΦΩΤΟ)

Οι σπουδαστές & οι απόφοιτοι του PRAXIS ξεκινούν τον Οκτώβριο του 2021 το δικό τους concept restaurant!

Ακολουθώντας τα βήματα των διεθνών σχολών Τουρισμού-Επισιτισμού, ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS δημιουργεί το δικό του καινοτομικό εκπαιδευτικό project:

Το All-Day Café Restaurant URBAN στο οποίο θα εργάζονται και θα ασκούνται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ σπουδαστές και απόφοιτοι του PRAXIS.

Στο URBAN θα εργάζονται ΜΟΝΟ απόφοιτοι του PRAXIS, ενώ οι σπουδαστές που το επιθυμούν θα έχουν διαθέσιμες επιπλέον θέσεις ποιοτικής πρακτικής άσκησης (μάγειρες, ζαχαροπλάστες, barista, barmen, service, οινολογία) σε ένα κορυφαίο εστιατορικό περιβάλλον.

Θα απορροφηθούν 18 άτομα αποκλειστικά απόφοιτοι του ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΟΜΙΛΟΥ PRAXIS ΞΕΚΙΝΑΜΕ!

Οι Απόφοιτοι που ενδιαφέρονται να απευθυνθούν στον κ.Μάνο Κοκομέτσι στα τηλέφωνα επικοινωνίας του IEK PRAXIS (δείτε ΕΔΩ).

ΙΕΚ PRAXIS στη Χαλκίδα: Οι σπουδαστές έχουν πλέον το δικό τους concept restaurant! (ΦΩΤΟ)

Ακολουθώντας τα βήματα των διεθνών σχολών Τουρισμού-Επισιτισμού, ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS δημιουργεί το δικό του καινοτομικό εκπαιδευτικό project: το All-Day Café Restaurant URBAN στο οποίο θα εργάζονται και θα ασκούνται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ σπουδαστές και απόφοιτοι του PRAXIS...

Όπως αναφέρει η ανακοίνωση, το URBAN ξεκινάει τον Αύγουστο στην Χαλκίδα και φιλοδοξεί να επεκταθεί σύντομα και στην Αθήνα.

Θα βασίζεται σε ποιοτικές πρώτες ύλες και βιολογικά προϊόντα, ενώ θα αξιοποιεί και θα προβάλλει κατά προτεραιότητα τα τρόφιμα και τα ποτά της ΕΥΒΟΙΑΣ και της ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ. 

Στο URBAN θα εργάζονται ΜΟΝΟ απόφοιτοι του PRAXIS, ενώ οι σπουδαστές που το επιθυμούν θα έχουν διαθέσιμες επιπλέον θέσεις ποιοτικής πρακτικής άσκησης (μάγειρες, ζαχαροπλάστες, barista, barmen, service, οινολογία) σε ένα κορυφαίο εστιατορικό περιβάλλον.

Επικεφαλής του URBAN είναι καταξιωμένοι Chefs, Pastry Chefs και Αρτοποιοί, καθηγητές του Ινστιτούτου Μαγειρικής PRAXIS.

Με τα πιο σύγχρονα εργαστήρια, επιμονή στην διαρκή πρακτική εξάσκηση, οργανωμένο Γραφείο Απασχόλησης, εκατοντάδες συνεργασίες με κορυφαίες επιχειρήσεις και – τώρα πλέον - με την προσθήκη του URBAN All Day Restaurant στα εκπαιδευτικά μας εργαλεία, οι απόφοιτοι του PRAXIS, είναι πραγματικά «οι Επαγγελματίες που Ξεχωρίζουν»!

#Urban-AllDay

#KantoPraxi

#FoodWithSoul

#EducationWithSoul

www.iekpraxis.gr

• Αθήνα 210-8230090

• Χαλκίδα 22210-74005

ΙΕΚ PRAXIS σε Αθήνα - Χαλκίδα: Δείτε με ένα κλικ όλα τα σεμινάρια!

Το ΙΕΚ PRAXIS είναι το Ιδιωτικό Εκπαιδευτήριο που ξεκίνησε από την Χαλκίδα και επεκτάθηκε με μεγάλη επιτυχία και στην Αθήνα...

Το ΙΕΚ PRAXIS είναι Αδειαδοτημένο Ιδιωτικό ΙΕΚ από το Υπουργείο Παιδείας και χορηγεί βεβαιώσεις Επαγγελματικής Κατάρτισης απολύτως ισότιμες με αυτές των Δημοσίων ΙΕΚ. Οι σπουδαστές των ΙΙΕΚ δικαιούνται αναβολή στράτευσης και μπορούν να συμμετάσχουν σε διαγωνισμούς ΑΣΕΠ, μοριοδοτούμενοι με 150 μονάδες.

Γιατί να προτιμήσει κάποιος το IEK PRAXIS στην Χαλκίδα;

Γιατί είναι το πιο ποιοτικό εκπαιδευτήριο. Από άποψη επιπέδου σπουδών, εγκαταστάσεων, εκπαιδευτών και παροχών, υπερέχει από οποιοδήποτε εκπαιδευτήριο της Αθήνας ή της επαρχίας. Έτσι μπορεί κάποιος να σπουδάσει στην πόλη του, χωρίς έξοδα μετακινήσεων και διαμονής, εξασφαλίζοντας την άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.

Ποιες ειδικότητες λειτουργούν στο IEK PRAXIS;

Λειτουργούν οι 50 πιο Δυναμικές Ειδικότητες, μεταξύ των οποίων: Μαγειρική, Ζαχαροπλαστική, Ξενοδοχειακά, Παιδαγωγικά, Λογιστική, Κομμωτική, Γραφιστική, Πληροφορική, Προπονητική,
Β. Φυσικοθεραπείας, Β. Φαρμακείου και πολλές άλλες.

Πατήστε ΕΔΩ και δείτε όλα τα σεμινάρια του ΙΕΚ