«Μαύρο Πάσχα» και στη Χαλκίδα: Μετά την διαφθορά, θερίζει και η ακρίβεια σε τρόφιμα και καύσιμα με πρόσχημα τον πόλεμο / Πολύ πάνω από 2 ευρώ το λίτρο η βενζίνη και το πετρέλαιο, και όλο αυξάνεται - Τι κατέγραψε η κάμερα του EviaZoom.gr (ΦΩΤΟ)

«Μαύρο Πάσχα» και στη Χαλκίδα με την ακρίβεια να θερίζει όπως και η διαφθορά...

«Τσουχτερό» το φετινό πασχαλινό τραπέζι, με τους καταναλωτές να καλούνται να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη, καθώς η ακρίβεια να σαρώνει όλα τα αγαθά, παρά τους περί του αντιθέτου ισχυρισμούς της υπόδικης κυβέρνησης και τα διάφορα «pass» - ψίχουλα που μοιράζει, μέχρι και αυτά τα 20-30 ευρώ πάνε σε λίγες τσέπες.

Ενδεικτικό της κατάστασης που έχει διαμορφωθεί στην αγορά δείτε τα επίσημα στοιχεία έρευνας του ΙΝΚΑ που έγινε την Μεγαλοεβδομάδα:

Αρνί (14 ευρώ/κιλό): 140 ευρώ τα 10 κιλά
Κοκορέτσι (1,5 κιλό): 21 ευρώ
Μαρούλια (2 τμχ): 1,40 ευρώ
Κρεμμύδι φρέσκο (2 τμχ): 1,20 ευρώ
Άνηθος: 0,60 ευρώ
Ντομάτες (1 κιλό): 2,5 ευρώ
Αγγούρια (2 τμχ): 1,40 ευρώ
Τζατζίκι (1 κιλό): 4,20 ευρώ
Μαγειρίτσα (500 γρ. συκώτι + ζαρζαβατικά): 11 ευρώ
Τυρί φέτα (500 γρ.): 7 ευρώ
Τυρί γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα (500 γρ.) 8,5 ευρώ

Στο "Θεό" οι τιμές στα καύσιμα...

Το EviaZoom.gr έκανε ρεπορτάζ και όπως θα δείτε η τιμή της βενζίνης και του πετρελαίου στη Χαλκίδα έφτασαν στα ύψη, και οι τιμές για λίγο βενζίνη και πετρέλαιο στα οχήματα όλο και αυξάνονται με πρόσχημα τον πόλεμο.

ΔΕΙΤΕ ΕΙΚΟΝΕΣ ΑΠΟ ΜΕΡΙΚΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΒΕΝΖΙΝΑΔΙΚΑ ΤΗΣ ΧΑΛΚΙΔΑΣ:

Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας: «Τι πρέπει να προσέξετε για την ασφάλεια των τροφίμων στο πασχαλινό τραπέζι...»

Όπως αναφέρει στην ανακοίνωση που απέστειλε στο EviaZoom.gr η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας την Παρασκευή (02-04-2026):

«Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας παρέχει χρήσιμες οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων κατά την προετοιμασία του Πασχαλινού τραπεζιού, βοηθώντας τους καταναλωτές να απολαύσουν τις εορταστικές τους στιγμές με υγεία και ασφάλεια. 

Καθώς το Πάσχα πλησιάζει, είναι σημαντικό να τηρούμε ορισμένες βασικές πρακτικές στη διαχείριση των τροφίμων με σκοπό την ασφάλεια μας 

Οδηγίες για την Ασφάλεια των Τροφίμων:

Αγορά Φρέσκων Τροφίμων από αξιόπιστους προμηθευτές και πάντα με έλεγχο των ημερομηνιών λήξης.

Αποθήκευση των Τροφίμων κρατώντας τα ευαίσθητα τρόφιμα στο ψυγείο και ακολουθώντας τις οδηγίες αποθήκευσης τους.

Σωστός Χειρισμός και Προετοιμασία με τακτικό πλύσιμο των χεριών και χρήση καθαρών εργαλείων και επιφανειών.

Μαγείρεμα σε σωστές θερμοκρασίες για κρέατα και πουλερικά με σκοπό την εξάλειψη βλαβερών βακτηρίων.

Καθαριότητα μετά την παρασκευή του γεύματος με προσεκτικό καθαρισμό επιφανειών και σκευών μαγειρικής. 

Επιπλέον, σύμφωνα με τις γενικές οδηγίες του Ε.Φ.Ε.Τ.: 

Τι πρέπει να προσεχθεί γενικά:

Οι αγορές είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται σε επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, διότι αυτές οι επιχειρήσεις διαθέτουν νόμιμες άδειες.

Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης και όχι εκτός ψυγείου, ούτε εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα, μικρόβια και περιβαλλοντικούς ρύπους.

Πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθευόμαστε τρόφιμα.

Πρέπει να εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης. 

Κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια:

Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα τυρκουάζ (λαμπρό κυανούν) και ωοειδές σχήμα.

Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.

Κάθε σφάγιο πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.

Τα σπλάχνα δεν πρέπει να φέρουν οζίδια και κύστεις, ούτε να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.

Επιπλέον, στα κατεψυγμένα, πρέπει να εξετάζεται η ημερομηνία κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.

Τι προσέχουμε κατά την προμήθεια αυγών:

Τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως η ημερομηνία ωοτοκίας,η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, η ημερομηνία λήξης. 

Για την καλή συντήρηση διατηρήστε τα αυγά σε δροσερό χώρο. 

Τι πρέπει να προσέξετε κατά την προμήθεια σοκολατένιων αυγών:

Για την αγορά σοκολατένιων αυγών που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων. 

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των σοκολατένιων αυγών, όπως παιχνίδια μικρών διαστάσεων, (μπορεί να προκληθεί πνιγμός) και στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος, υγείας) και της ημερομηνίας ανάλωσης. 

Τι ισχύει για τις βαφές των αυγών:

Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες.

Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.

Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στις συσκευασίες. 

Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας εύχεται σε όλους ένα χαρούμενο και ασφαλές Πάσχα».

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε δεξίωση γάμου, 11 άτομα στο νοσοκομείο - Έβαλαν τα φαγητά σε ψυγείο Αστυνομικού Τμήματος!

Τροφική δηλητηρίαση έπαθαν δεκάδες άτομα σε γλέντι μετά από γάμο στην Παιανία...

Οι καλεσμένοι ένιωσαν έντονο πόνο στη κοιλιά και κάλεσαν την αστυνομία για να τους μεταφέρει σε κατά τόπους νοσοκομεία σύμφωνα με το Star, καθώς έντεκα από αυτούς παρέμειναν για νοσηλεία με βαριά συμπτώματα, από την κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια γαμήλιας δεξίωσης σε κτήμα.

Οι αστυνομικοί προσπάθησαν τα ξημερώματα να έρθουν σε επαφή με τον ΕΦΕΤ, αλλά στάθηκε αδύνατον. Αφού συγκέντρωσαν τα τρόφιμα, τα έβαλαν σε ψυγεία του Αστυνομικού Τμήματος και αργότερα τα παρέδωσαν σε κλιμάκιο του ΕΟΔΥ. Από εκεί θα σταλούν στον ΕΦΕΤ, όπου θα γίνει έρευνα για την αιτία που προκάλεσε την τροφική δηλητηρίαση.

Ένα από τα θύματα της δηλητηρίασης αποκάλυψε μιλώντας στο Star: 

«Ήταν μπουφές άρα δεν ξέρουμε τι ήταν αυτό που προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Πήγαμε στο νοσοκομείο γιατί ο σύζυγός μου λιποθύμησε και εγώ δεν ένιωθα καλά και πολλοί άλλοι. Εύχομαι ο ένοχος να τιμωρηθεί γι’ αυτό που πάθαμε».

Από την πλευρά της εταιρείας που ενοικίαζε τον χώρο για την διεξαγωγή της δεξίωσης είπε στην κάμερα του STAR:

«Δεν έχουμε εμείς δικό μας catering. Είχαν ενα σωρό γλυκά και τα είχανε στον ήλιο, δεν έχουμε εμείς κάποια ευθύνη...»

Την Τσικνοπέμπτη (16/2) έρχονται τα «ψίχουλα» του Market Pass - Οι αιτήσεις και οι δικαιούχοι (ΒΙΝΤΕΟ)

Την Τσικνοπέμπτη (16-02-2023) αναμένεται να ανοίξει η ηλεκτρονική πλατφόρμα για την υποβολή αιτήσεων για την χορήγηση του Market Pass...

Όπως ανακοινώθηκε, δίνεται ενίσχυση ύψους 10% επί των αγορών νοικοκυριών που πληρούν τα κριτήρια ένταξης, σε σουπερμάρκετ, φούρνους, μίνι-μάρκετ, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, γαλακτοπωλεία και άλλα καταστήματα λιανικής τροφίμων.

Το μηνιαίο όριο αγορών ανά νοικοκυριό ανέρχεται σε 220 ευρώ για το μονομελές νοικοκυριό, αυξανόμενο κατά 100 ευρώ για κάθε επιπλέον μέλος του και έως 1.000 ευρώ αγορές.

Τα ανωτέρα ποσά θα πιστώνονται μηνιαίως σε ψηφιακή χρεωστική κάρτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά σε καταστήματα λιανικού εμπορίου τροφίμων.

Σε περίπτωση που ο δικαιούχος επιλέξει κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό τα ποσά καταβάλλονται ανά τρίμηνο και το ύψος της ενίσχυσης ανέρχεται στο 80% των ανωτέρω ποσών.

Άνοιγμα αιτήσεων:

Αιτήσεις: Έως 15/3 (vouchers.gov.gr ή ΚΕΠ)

Θα χρειαστούν: Κωδικοί Taxisnet, αριθμός κινητού, email, ΙΒΑΝ (για κατάθεση σε λογαριασμό)

Δικαιολογητικά: ΔΕΝ θα προσκομιστούν

Ενίσχυση: Σύνολο νοικοκυριού (όχι μεμονωμένα)

Φιλοξενούμενοι: Δεν επιδοτούνται

Διάρκεια επιδότησης: 6μηνη (Φεβρουάριο – Ιούλιο 2023)

Μηνιαία επιδότηση: 22 € έως 100 € (Έως 600 € 6μηνο)

Κατάθεση σε ψηφιακή κάρτα (100% επιδότησης)

Αιτήσεις έως 28/2: Πληρωμή 3 Μαρτίου

Αιτήσεις από 1/3 έως 15/3: Πληρωμή 20 Μαρτίου

Αφορά: 2μηνο Φεβρουαρίου – Μαρτίου

Επόμενες πληρωμές: Αρχές κάθε μήνα

Αγορές: Σούπερ Μάρκετ, Παντοπωλεία, Κρεοπωλεία, Ζαχαροπλαστεία, Γαλακτοπωλεία, Φούρνους, ιχθυοπωλεία, λαϊκές

Χρήση ψηφιακής κάρτας: Έως τέλη Αυγούστου

Κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό (80% επιδότησης)

Αιτήσεις έως 28/2: Πληρωμή 3 Μαρτίου

Αιτήσεις από 1/3 έως 15/3: Πληρωμή 20 Μαρτίου

Απαιτείται: Αναγραφή ΙΒΑΝ

Αφορά: 3μηνο Φεβρουαρίου – Απριλίου

3μηνο Μαΐου – Ιουλίου: Πληρωμή 3 Μαΐου

Χρήματα στον λογαριασμό:

Δεν απαιτούνται αγορές

Χρήση για οποιοδήποτε σκοπό

Εισοδηματικά και περιουσιακά κριτήρια

Ετήσιο εισόδημα 2021 (δηλώσεις 2022)

Άγαμος: Έως 16.000 €

Έγγαμοι – μονογονεϊκές: 24.000 €

Ετήσιο εισόδημα 2021 (δηλώσεις 2022)

Για κάθε παιδί ή επιπλέον μέλος: Συν 5.000 €

Αξία ακινήτων (ΕΝΦΙΑ 2022):

Άγαμοι: Έως 250.000 €

Έγγαμοι – Μονογονεϊκές: Έως 400.000 €

Άγαμοι: Αγορές 220 €/μήνα: Επιδότηση 22 € (132 € 6μηνο)

Έγγαμοι χωρίς παιδιά – Μονογονεϊκή 1 παιδί: Αγορές 320 €/μήνα: 32 € (192 € 6μηνο)

Έγγαμοι με 1 παιδί – Μονογονεϊκή 2 παιδιά: Αγορές 420 €/μήνα: Επιδότηση 42 € (252 € 6μηνο)

Έγγαμοι με 2 παιδιά – Μονογονεϊκή 3 παιδιά Αγορές 520 €/μήνα: Επιδότηση 52 € (312 € 6μηνο)

Έγγαμοι με 3 παιδιά: Αγορές 620 €/μήνα: Επιδότηση 62 € (372 € 6μηνο)

ΒΙΝΤΕΟ:

Ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τι να προσέχετε όταν τρώτε έξω - Στείλτε τις καταγγελίες με ένα κλικ!

Ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στα τρόφιμα που καταναλώνουν εκτός σπιτιού, σε μία περίοδο που τα μέτρα υγιεινής δεν εφαρμόζονται συχνά...

Όπως τονίζεται, 1 στους 10 νοσεί έπειτα από κατανάλωση ακατάλληλης τροφής

Οι πολίτες πρέπει να καταγγέλλουν άμεσα τις περιπτώσεις, έστω και υποψίας παραπλάνησης, καθώς οι επιχειρηματίες και οι υπάλληλοι που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης θα πρέπει να γνωρίζουν ότι φέρουν την απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση μη εφαρμογής της νομοθεσίας, γεγονός που επισύρει αυστηρές κυρώσεις.

Για να κάνετε καταγγελία στον ΕΦΕΤ πατήστε ΕΔΩ ή επικοινωνήστε με τον αριθμό 11717.

Τι πρέπει να προσέχετε:

Οι καταναλωτές που επισκέπτονται εστιατόρια, ταβέρνες, ψητοπωλεία ή άλλες επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες:
 

- Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων.
 

- Να μην καταναλώνουν φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.
 

- Να ζητούν πάντα το κρέας να είναι καλοψημένο.
 

- Να μην καταναλώνουν λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά.
 

- Έτοιμα σάντουιτς τα οποία δεν διατίθενται αμέσως μετά την παρασκευή τους, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο (θερμοκρασίες 1ο C – 5ο C).
 

- Έτοιμα γεύματα τα οποία σερβίρονται ζεστά, πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 50ο C.
 

- Σαλάτες που διατηρούνται σε salad bar πρέπει να διατηρούνται με ψύξη (θερμοκρασίες 1ο C – 5ο C) και να είναι προφυλαγμένες από μύγες, άλλα έντομα και σκόνη.
 

- Τα χύμα παγωτά θα πρέπει να έχουν κατάλληλη κατάψυξη, να είναι σκληρά, να μην είναι εκτεθειμένα σε μύγες και άλλα έντομα και να σερβίρονται με καθαρά εργαλεία.
 

- Ο γύρος, τα σουτζουκάκια και τα λουκάνικα να είναι καλοψημένα.
 

- Τα ψυγεία με αναψυκτικά και νερό να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο.
 

- Έτοιμα φαγητά τα οποία δεν καταναλώθηκαν εντός δύο ωρών από την αγορά τους και δεν διατηρήθηκαν στο ψυγείο, πρέπει να απορρίπτονται.

Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί τους επιχειρηματίες με κυρώσεις.

Κατασχέθηκε μεγάλη ποσότητα ακατάλληλων κρεάτων σε κρεοπωλείο!

Ακατάλληλα κρεάτα, συνολικού βάρους 170 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο των στοχευμένων ελέγχων που πραγματοποιούν στην αγορά...

Ειδικότερα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε κρεοπωλείο του Πειραιά, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατάσχεσαν 155 κιλά κοτόπουλα και 15 κιλά χοιρινό κρέας, λόγω απουσίας σημάνσεων καταλληλότητας των προϊόντων.

Πρώην υπάλληλοι εστιατορίων κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου - Αυτά είναι τα φαγητά που δεν πρέπει να φάτε έξω!

Το καλοκαίρι οι ταβέρνες και τα εστιατόρια είναι στο πικ τους διότι όλοι μετά από το μπάνιο τους ή στις διακοπές τους δεν έχουν όρεξη να μαγειρέψουν και καταφεύγουν στη λύση του έτοιμου φαγητού...

Πρώην υπάλληλοι εστιατορίων προειδοποιούν τους καταναλωτές για όλα αυτά που πρέπει να προσέξουν:

Κιμάς: Οι περισσότεροι το γνωρίζετε ήδη πως ο κιμάς είναι επικίνδυνη τροφή εκτός σπιτιού γιατί μπορεί να είναι αλλοιωμένος. Μάλιστα πολλοί κρεοπώληδες αναφέρουν πως πρέπει να προσέχετε από πού παίρνετε τον κιμά σας ακόμα και όταν μαγειρεύετε στο σπίτι. Ο βοδινός κιμάς κατέχει τη δεύτερη θέση στην κατηγορία με τα πιο επικίνδυνα κρέατα, με το βακτήριο E.Coli να οδηγεί σε πολλές γαστρεντερολογικές ασθένειες.

Έξτρα tip: Αν συνηθίζετε να τρώτε στις διακοπές σε εστιατόρια fast food και όχι σε ταβέρνες, σας έχουμε μια επιπλέον πληροφορία που ίσως δεν ξέρετε. Οι γραμμές που έχουν πάνω τους τα μπιφτέκια και μοιάζουν σαν να μαγειρεύτηκαν σε σχάρα είναι ψεύτικες και σχεδιάζονται τεχνητά στα εργοστάσια.

Περίεργα πιάτα: Πρώην υπάλληλοι εστιατορίων τονίζουν πως δεν πρέπει να παραγγέλνετε σε ταβέρνες παράξενα πιάτα που δεν έχουν μεγάλη κατανάλωση στο συγκεκριμένο εστιατόριο. Φροντίστε να μάθετε σε κάθε ταβέρνα που πάτε (ρωτώντας ντόπιους) ποιο είναι το φαγητό για το οποίο φημίζεται το κάθε μαγαζί και ζητήστε αυτό. Επειδή αυτά τα πιάτα έχουν μεγάλη ζήτηση είναι πάντα φρέσκα.

Σως στις σαλάτες: Μερικές φορές οι σως είναι έτοιμες στο ψυγείο και τοποθετούνται στη σαλάτα όταν τους ζητηθεί από κάποιον πελάτη. Ζητήστε τη σαλάτα σας σκέτη και ζητήστε επιπλέον ελαιόλαδο, μαγιονέζα ή ό,τι άλλο θέλετε να προσθέσετε ώστε να έχετε καλύτερο έλεγχο του τι βάζετε στο πιάτο σας αλλά και τις θερμίδες που θα καταναλώσετε. Πρώην υπάλληλοι αναφέρουν πως σε αρκετές ταβέρνες τοποθετούνται επιπλέον ποσότητες από σος για να γίνονται τα πιάτα πιο νόστιμα. Αυτό όμως σημαίνει επίσης περισσότερες θερμίδες χωρίς λόγο!

Μαγειρευτά: Τα φαγητά της ώρας είναι πάντα πιο «σίγουρα» συγκριτικά με τα μαγειρευτά. Μπορεί τα μαγειρευτά σε πολλές περιπτώσεις να είναι πιο υγιεινά αλλά λόγω χαμηλής ζήτησης πολλές φορές δεν είναι φρέσκα. Προτιμήστε τα μαγειρευτά πιάτα, λοιπόν, μόνο σε ταβέρνες που φημίζονται για τα μαγειρευτά τους.

Κοτόπουλο: Αποτελεί ένα από τα πιο επικίνδυνα κρέατα στον κόσμο. Υπάλληλοι εστιατορίων αναφέρουν πως μπορείτε να φάτε κοτόπουλο εκτός σπιτιού μόνο αν γνωρίζετε πως η ταβέρνα που τρώτε τηρεί όλες τις παραμέτρους καθαριότητας και υγιεινής κατά τη διάρκεια μαγειρέματος του φαγητού σας. Και παρόλο που πολλοί αναφέρουν πως το κοτόπουλο θέλει πολύ καλό πλύσιμο, αν ψηθεί καλά τότε όλα τα μικρόβια σκοτώνονται. Ψήνεται όμως καλά; Επίσης υπάλληλοι εστιατορίων αναφέρουν πως πολλές φορές χρησιμοποιούν στις ταβέρνες και στα εστιατόρια πιρούνια, μαχαίρια και άλλα σκεύη τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί στο κόψιμο και στο μαγείρεμα του κοτόπουλο (και άρα έχουν υπολείμματα και μικρόβια πάνω τους) για να μαγειρέψουν κάποιο άλλο τρόφιμο (που μπορεί να σερβίρεται ωμό, όπως είναι οι σαλάτες).

Κατεψυγμένα: Γιατί να φάτε κατεψυγμένα τρόφιμα αν μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα. Πρώην υπάλληλοι αναφέρουν πως αν ένας πελάτης ζητήσει απλά τηγανητά καλαμαράκια, τότε το πιο πιθανόν είναι να του σερβίρουν κατεψυγμένα. Αν όμως ζητήσει ο πελάτης φρέσκα πιάτα και το τονίσει, τότε είναι πιο πιθανό να του σερβίρουν όντως φρέσκα.

Tip: Αν εκτός από φρέσκα πιάτα σας ενδιαφέρει και η θερμιδική τους αξία δείτε πόση διαφορά υπάρχει στον τρόπο που μαγειρεύεται ένα χταπόδι.

Xταπόδι ψητό: 95 Kcal
Xταπόδι κρασάτο: 288 Kcal
Xταπόδι ξιδάτο: 252 Kcal
Xταπόδι κοκκινιστό με πιλάφι: 420 Kcal

Μαχαιροπίρουνα: Όσο καθαρά και αν φαίνονται τα μαχαιροπίρουνα και τα ποτήρια καλό θα ήταν να τα σκουπίζετε και εσείς επιπλέον με μια καθαρή πετσέτα και λίγο νερό. Πρώην υπάλληλοι εστιατορίων αναφέρουν πως σε κάποια μαγαζιά χρησιμοποιούν βρόμικες πετσέτες για να τα γυαλίζουν κάτι που κρύβει πολλούς κινδύνους για μικρόβια και βακτήρια.

Tip: Για να είστε σίγουροι ζητήστε να σας φέρουν λίγο ξίδι (οι περισσότεροι σερβιτόροι φέρνουν ξίδι και από μόνοι τους για τη σαλάτα) και με μια χαρτοπετσέτα και λίγο ξίδι καθαρίστε τα μαχαιροπίρουνά σας. Όλα τα μικρόβια θα σκοτωθούν.

Και αν με τα παραπάνω σας αποθαρρύναμε αρκετά, να θυμάστε πως αν ρωτήσετε σε κάθε μέρος που επισκέπτεστε για δημοφιλείς ταβέρνες και εστιατόρια με καθαρό και φρέσκο φαγητό, οι περισσότεροι ντόπιοι θα σας δώσουν πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Αν για κάποιο λόγο επισκεφτείτε ταβέρνα που δεν σας έχει προτείνει κανείς προτιμήστε να φάτε βοδινό ή χοιρινό κρέας στα κάρβουνα που η επικινδυνότητά τους για μικρόβια και βακτήρια είναι μεσαία, καθώς το ψήσιμο στα κάρβουνα απαιτεί μεγάλη διάρκεια ψησίματος, κάτι που τα προφυλάσσει από μικρόβια και βακτήρια.

Πληροφορίες: spirossoulis.com